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Thema: 150 Jahre Mühle Bachmann, Willisdorf
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bannjongg
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150 Jahre Mühle Bachmann, Willisdorf #1
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Datum: 04.05.2007, 04:22 
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Guido Elser, Diessenhofen (ge)
Tel: 052 657 17 80
Natel 079 743 41 72
guido.elser@shinternet.ch
Text und Fotos Guido Elser
150 Jahre Mühle Bachmann
Dieses Jahr sind es 150 Jahre, seit der Famileinbtrieb Mühle
Bachmann in Willisdorf bei Diessenhofen besteht. Im Jahre 1857 kauften
nämlich die Gebrüder Gottlieb und Gottfried Bachmann aus Diessenhofen
die Mühle in Willisdorf mit dem dazu gehörenden Bauernhaus und dem
Wasserrecht.
Die Mühle Bachmann in Willisdorf. Die Bauten der heutigen Mühle entstanden ab 1963 in mehreren Etappen.
Diessenhofen/Willisdorf TG Die Familie Bachmann hat früh erkannt, dass
es wichtig ist, mit dem Laufe der Zeit zu gehen und sich dem technischen
Fortschritt anzupassen. Der erste Lastwagen, ein Opel Blitz mit der
Autonummer «2572», der im Jahre 1932 gekauft wurde, galt bei der
Kundschaft als besondere Attraktion.
Die Turbine am Geisslibach, die 1948 in Betrieb genommen wurde, liefert
heute Strom für ca. 15 Einfamilienhäuser, der im Betrieb selbst genutzt
wird. Als im Jahre 1962 die ersten Mähdrescher aufkamen, begann die
Mühle Bachmann mit dem Aufbau einer eigenen Sammelstelle für
Getreide und Ölsaaten.
Heute ist die Mühle schon in der sechsten Generation im Besitz der
Familie Bachmann und zu einem mittleren Unternehmen (KMU) mit
fünfzehn Angestellten herangewachsen.
Futterproduktion für Nutztiere
Nebenbei widmet sich die Mühle Bachmann in erster Linie der
Futterproduktion für Nutztiere. In dem modern eingerichteten Betrieb
kann das Futter genau nach Wunsch der Kunden mit hochwertigem
Getreide aus der Region produziert werden. Dies geschieht in
Zusammenarbeit mit dem kompetenten Beratungs- und Rezepturservice
der Protector SA. Durch diese Firma mit engen Beziehungen zu
weltweiten Forschungszentren mit Versuchsbetrieben und Labors ist
auch die Mühle Willisdorf mit ihren Prdoukten immer auf dem neuesten
Stand der Tierernährung. Mit dieser Zusammenarbeit profitiert die Mühle
auch vom gemeinsamen Einkauf der Futtermittelzusätze auf dem
internationalen Markt.
18-40 Tonnen-Anhängerzug
Mit den eigenen LKWs der Mühle Bachmann, vom 18-Tonnen Lkw bis zum
40-Tonnen Anhängerzug, stehen für den optimalen Transport für lose
und gesackte Produkte die richtigen Fahrzeuge zur Verfügung.
Das zweite Standbein der Mühle ist die Getreidesammelastelle. Mit der
Annahme und Vermarktung von Brot- und Futtergetreide, sowie von
altem Ur-Getreide wie Dinkel, Emmer und Einkom ist die Mühle eine enger
Partner von Ackerbauern und Tierhaltern. Das Entspelzen des Korns
kann nur mit einer speziellen Kornrölle durchgeführt werden.
Dank dem Erhalt dieser alten Maschinerie und durch das Weitergeben
des Wissens von Generation zu Generation hat sich die Mühle in der
Region in diesem Verfahren etabliert und sie setzt ebenfalls in Sachen
Naturschutz einen Meilenstein (mit dem Erhalten alter Getreidesorten
zur Rettung von aussterbenden Vogelarten)
Von der Trocknung bis zur Lagerung von Getreide und Ölsaaten setzt
die Mühle modernste Maschinen ein. Mit den anfallenden
Getreideabfällen wird Biogas-Strom erzeugt. Und im weiteren ist der
Handel mit Saatgetreide und Feldsamen von der Firma Schweizer in Thun
ein wichtige Bestandteil.
Vermahlung von Brotgetreide
Der dritte und kleinste Teil des Arbeitsbereiches der Mühle ist die
Vermahlung von Brotgetreide (ein Teil auch Natursteinvermahlung) zu
Backmehl. Die produzierten Spezialmehle (aus dem oben erwähnten
Ur-Getreide) werden direkt ab Mühle an spezielle Bäckereien und an
Privatkundschaft verkauft.
Sie leiten heute den Familienbetrieb Mühle Bachmann (v.l.n.r)
Reto Bachmann, Barbara Bachmann, Beat Bachmann und Max Bachmann. Sie sind auch die Inhaber des Betriebes.
Auf die Frage, wie denn diese Mühle mittlerer Gösse im immer grösser
werdenden Konkurrenzkampf bestehen könne, sagte Müller Reto
Bachmann, 35 Jahre alt (?): Wir legen besonderen Wert auf einen guten
Kundenservice. Wir führen nur qualitativ hoch stehende Futtermittel.
Wir bleiben innovativ und flexibel. Wir sind zuversichtlich, auch die
kommemden Jahre zu überstehen.
Das Jubiläum bot der Mühle den Anlass zu einem zweitägigen
Firmenausflug im Raum Basel. Dort wurde neben der Ölmühle Florin in
Muttenz, (als Kunde ein grosser Abnehmer von Ölsaaten (Sonneblumen,
Raps und Sojabohnen) aus der Mühle Bachmann) auch die
Brauerei «Uelibier» in Basel besucht, wo ein spezielles Bier mit Emmer
aus der Mühle Bachmann gebraut wird. Die Besichtigung der Stadt Basel
und des Rheinhafens waren ebenfalls im Programm.
So wurde das 150 Jahrjubiläum von der Firma bereits intern gross
gefeiert mit guter Zuversicht auf die Zukunft. (ge)
MERKE: Lediglich lesen ist out -
heute diskutiert man darüber -
auf dem Latschariplatz!
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